いつもBeans. Coffee&Roasters六甲道店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、2026年11月15日（日）をもって、六甲道店を閉店することとなりました。

2024年の冬、この六甲道の小さな一軒から、Beans.のすべては始まりました。
ここで焙煎し、一杯ずつ手渡してきた日々が、今の私たちをつくっています。
通い続けてくださった皆さま、ふらりと立ち寄ってくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。

閉店を決めた背景には、Beans.の次の一歩があります。

今年、私たちは新しい焙煎機を神戸元町の店舗に迎えました。
より安定した品質で、より多くの方へスペシャルティコーヒーを届けるための、大きな投資です。
この焙煎体制の刷新にあわせて、拠点を元町店へ一本化し、コーヒーづくりの質をさらに高めていくことにしました。

同時に、オンラインでの展開にもこれまで以上に力を注いでいきます。

先日オープンした楽天市場店や、コーヒー記録アプリ「コーヒーパレット」に加え、ふるさと納税の準備も現在進行中です。

神戸の一軒から始まったコーヒーを、今度は全国の皆さまのもとへ。
店舗という枠を越えて、出会える場所を広げていきます。

六甲道店は、間違いなくBeans.の原点です。
この場所で積み重ねた時間を胸に、これからは神戸元町とオンラインで、さらにおいしいコーヒーをつくることに注力してまいります。

残りわずかとなりますが、スタッフ一同、六甲道店で皆さまをお待ちしております。

Beans. Coffee&Roasters
代表　坂本 翔

あなたに合う一杯を、毎月。

神戸元町で自家焙煎したスペシャルティコーヒーをお届けする「Beans. コーヒー豆の定期便」を開始しました。

■ AIとバリスタが選ぶ、あなた好みのコーヒー。

コーヒー記録アプリ「コーヒーパレット」のカルテを連携すると、AIが分析した味覚の傾向やレビューを参考に、Beans.のバリスタがあなたに合う豆を選びます。好みや感想を記録すると、次の豆選びに反映されます。

アプリとの連携は任意です。まずは定期便だけでもお申し込みいただけます。

■ 暮らしに合わせて選べる、3つのプラン

・ライト：100g×2袋を月1回／月額2,480円
・スタンダード：100g×3袋を月1回／月額3,480円
・ダブル：100g×3袋を月2回／月額6,480円

すべて税込・送料込み。「豆のまま」「粉（中挽き - ペーパードリップ）」からお選びいただけます。いつでもスキップ・解約が可能です。

>> 定期便の詳細・お申し込みはこちら

>> コーヒー記録アプリ「コーヒーパレット」について ↗

京阪神エルマガジン社『SAVVY（2026年11月号）』に、Beans. Coffee&Roasters 神戸元町店が掲載されました。

【焙煎機があるカフェ特集】でご紹介いただいており、当店の焙煎士が取材対応をさせていただきました。

いつもBeans. Coffee&Roastersをご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度、楽天市場店がオープンしました！

これまで店舗や自社ECでしかお届けできなかったコーヒー豆やドリップバッグを、楽天ポイントを活用しながらお得にお買い物いただけるようになります。

現在オープン記念キャンペーンとして、下記を実施中！

・ 全品10%OFFクーポンの配布
・ ドリップバッグ1袋をプレゼント
※期間：9月1日(火)〜9月30日(水)

店舗・自社EC、そして楽天市場店でも、私たちのスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけましたら幸いです。
今後とも、Beans. Coffee&Roastersをよろしくお願いいたします！

神戸のスペシャルティコーヒー専門店「Beans. Coffee&Roasters」(運営:株式会社SSC、代表取締役:坂本翔)は、自宅で学べる3ヶ月完結のコーヒースクール「Beans. Coffee School」の提供を開始しました。

■ スマホひとつで完結する、ストーリーズ形式の教材
本コースの教材は、すべてスマートフォンで完結します。Instagramのストーリーズのようにタップで読み進められる形式で、テキストと動画を組み合わせて構成。キッチンでお湯を沸かしながら、通勤の合間に、好きな場所で少しずつ学べます。教材は購入者専用のマイページからいつでも閲覧できます。

■ 毎月、旬の豆が届く3ヶ月のカリキュラム
毎月テーマに沿った豆が自宅に届き、教材と合わせて実際に淹れながら学びます。

1. 1ヶ月目：旬の豆200gで、豆の挽き方から注ぎ方などドリップの基本を学ぶ

2. 2ヶ月目：産地・精製方法の異なる4種類を飲み比べ、味の違いを体験する

3. 3ヶ月目：浅煎り・中煎り・深煎りの3種類を飲み比べ、自分の好みを見つける

3ヶ月を終える頃には、コーヒーの基礎を理解し、豆から自分の一杯を淹れられるようになることを目指します。

■ 背景
コーヒーの淹れ方を学ぶ手段は、本、動画、お店の単発ワークショップなど、すでに数多くあります。一方で、その多くは断片的で、知識と実践が分かれてしまいがちです。本を読んでも手元に同じ豆はなく、ワークショップで淹れられても、自宅では再現できない。Beans.は、「教材と同じ豆が毎月届き、読んだその場で淹れて確かめられる」順番のある学びとして、本コースを設計しました。

■ 商品概要

1. 商品名：Beans. Coffee School 3ヶ月コース

2. 価格：スターターセットあり33,000円(税込)／スターターセットなし24,000円(税込)

3. 内容：1ヶ月ごと全3回で豆をお届け、スマホ教材へのアクセス(送料込み)

4. サービス紹介ページ：https://school.beanscoffee.xyz/

5. 販売ページ： https://beanscoffee.xyz/products/beans-coffee-school-3-month-course-2026

飲んだコーヒーの記録とAI嗜好分析機能を備えたオリジナルアプリ「Coffee Palette（コーヒーパレット）」を、App StoreおよびGoogle Playにて無料公開いたしました。

■ 開発の背景
スペシャルティコーヒーを扱う現場では、「自分の好みがわからない」「メニューを見ても何を頼めばいいかわからない」などといった声が絶えません。コーヒーは品種・産地・精製方法・焙煎度など変数が多く、消費者が自分の好みを言語化することが難しいカテゴリーです。Beans.はこの課題に対し、「飲んだ記録が積み重なることで、好みが自然と見えてくる」体験を設計しました。

■ コーヒーパレットの特徴
① パッケージを撮影するだけで記録が完結
商品パッケージなどコーヒーの情報が記載されたものを撮影すると、産地・品種・焙煎度などの情報をAIが自動読み取りし、ログとして登録します。テキスト入力の手間を省き、感想は音声入力にも対応しています。

② AIが嗜好を学習し、「嗜好カルテ」を生成
飲んだコーヒーへの評価が蓄積されるほど、AIがユーザーの味覚傾向を分析。酸味・苦味・コク・甘み・香りの5軸でレーダーチャート化した「嗜好カルテ」として可視化し、味覚タイプを診断します。コーヒー購入時に自分のカルテを見せる（もしくは伝える）ことで、自分に合ったコーヒーを選ぶことができます。

③ 好みに基づいたコーヒー提案とクーポン特典
嗜好データをもとに、次に飲むべき最適なコーヒーを提案します。また、コーヒーログの登録数に応じてBeans. Coffee&Roastersで使えるクーポンを獲得できる仕組みを搭載。コーヒーを飲んで記録するほど、お得にコーヒーを購入できるようになります。

▶︎アプリの詳細・ダウンロードはこちら